一份努力的双层鳗鱼饭

齐雨长弓 2015-06-18 01:37:31

一份日料便当的感动

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从小看日本动漫长大,除了被故事、被剧情吸引以外,有一点是一直以来都萦绕在心的,那就是剧中出现的各式各样的便当。玉子烧、鳗鱼饭、章鱼小香肠……等等这些充满了和风气息的食物次次出现都让我心绪为之一动,立即口舌生津食欲大增。


在我看来,日式便当并不仅仅就是盒饭而已。它让人心动的原因在于其无与伦比的精致美感。一份精心制作的便当,除了食物好吃以外,很重要的一点便是种类丰富、摆盘讲究,而不是简单的盖饭式处理,不是一大坨白饭淋上菜了事。在一个便当盒那小小的空间之中,一件又一件食物放进去,小心地码齐配好。让人在打开盒盖的当时眼前一亮心中一热,感受到为自己做便当之人心中满怀的爱意——日式校园青春剧中经常出现的桥段,女孩为心爱的男生做便当,多么浪漫的情怀。


然而日式便当可不是你想吃,想吃就能吃得到的。便当这种存在是如此的特殊,不是你从餐厅里就能求得地。身处中国的我们大可以豪掷千金去高级日料馆子怒搓一顿,但那吃的并不是便当,再高级也丝毫没有日式便当的那种情怀。


想吃一份正宗日式便当的愿望就在我心中扎下了根。


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所以当我看到物是上的“UBER x ENJOY和风美食之旅”这个召集的时候,毫不犹豫地就点了申请,在理由里洋洋洒洒地写了一大段,当时心绪之激动溢于言表。


第一眼就是我想要的

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活动当天在公司上班,接到送便当小哥的电话后下了趟楼就把便当取来了。拿到手的当时我就知道,没错,这就是我一直以来向往的便当。外包的风吕敷丝毫不含糊,图案观感以及缠结都跟我一直以来的想象完全一致。


一生悬命的信条

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解开风吕敷后是一个精致的椭圆形竹制便当盒,用一根鲜红色的皮筋带固定着,上面放着一双精致的竹制筷子以及一张来自制作餐馆——大德酒场的签名条。


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“一生悬命(いっしょうけんめい)”是拼命、极其努力的意思,也是我最喜欢的一个日本短语。淋漓尽致地体现了日本人对待凡庸生活的那种一丝不苟的精致情怀。


拓展阅读:一生悬命的日本职人


一份双层鳗鱼饭的精致

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我这一份是大德酒场的双层鳗鱼饭,说实话乍一眼看上去我有点懵,由于陌生里面的好些东西一时之间没认出来,只觉得满眼看到的都是舌尖上的感动。


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里面有玉子烧、烤鳗鱼、炸大虾、炸香肠等等,分量并不大,但是说实话,真是好吃到我停不下口。玉子烧有着清淡的甜意,各种海鲜经过烤制烧制后剥除了腥味,留下的全是细腻的肉感,唇齿留香。淋着鳗鱼汁的米饭也是让人吃得停不下来,松软可口,应该是越光稻吧。


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我吃饭一向特快,转眼之间便当盒就见了底,一粒米都不剩。放下筷子深吸一口气,感叹一下生活的美好。


凝视着空空如也的便当盒,我回想了一下整个过程。这大概便是一份便当能给人带来感动的精髓:由别人精心制作送到你手里,打开盒盖的一刹那被惊艳,然后在食欲和感怀的驱动之下一个人独自吃完。


我们生活在这慵懒的俗世之中,大多数人的日常都是一天又一天的无聊重复,很多人面对这种无趣的日常,不做他想,任由其将自己原本清澈的心地吞噬消磨殆尽,从此碌碌终生。然而我从一份便当之中似乎看到了日本人面对同样一成不变的日常时,那份一丝不苟的精致反映了他们对更加多彩而美好生活的期待。只有一丝不苟地认认真真对待每一天的凡庸日常,我们才能拨云见日,看到潜藏在心底的对樱色生活的向往。


感谢物是、Uber、Enjoy,让我有这次机会一了心愿。


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