一份没有滤镜的美食评测

熊阿姨 2015-09-01 16:31:03

申请轻断食时,我确确实实是抱着减肥的目的来的。

当把第一顿的牛奶思慕里翻出来之后,发现还不够手心儿大的一坨——

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想到头一天晚上明明还是这么吃的,真不由得眼前一黑。

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所以从第一顿开始我就违规了,煮出来的粥发现只能盛上半碗,就自己配上了黑咖啡和桃子,但这样的配置并没能帮助我捱到晚上。

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我个人不是很能接受半辟谷的概念,所以第一天断食以最终饿得胃痛告终后,我就不再坚持绝对参照暖食给的这个计划,而是把配送的餐食当做减肥餐参考来对待。

以我个人体验看,暖食的早餐有点太少了,有一次煮完鲜虾干贝粥,没有及时刷锅,一个半小时后我就饿得饥肠辘辘回厨房觅食,最后是把锅边一圈干掉的米汤撕下来吃了,心情十分悲惨。

中午不吃饭,完全无法顶到晚上。因为很多时候在家工作,时间灵活,我要么单独吃一顿午饭,要么就把所有的晚餐提前到了下午吃(然后再吃些别的)。

必须要称赞,暖食的配餐实在太美味了!

我的厨艺堪称糟糕,进厨房常常做出黑暗料理。暖食刚配送的时候,特别担心配方不够白痴,最后全都砸在自己手里。结果这些半成品完全是零门槛,用锅煮、放微波炉加热,这能有什么难度呢?唯一的障碍就是摆盘没法绝对复原。

所有的食物经过简单料理,都能恢复成百分百的美味,尽管是经过冷冻和几天储存的半成品,但绝对不会像方便面里的蔬菜干料包一样泛善可陈,而是真的能“叮”地一声,从微波炉里取出一盘光彩熠熠美餐来,而且咸度都已经调好,完全不需要再哆嗦着判断加“少许”“若干”“适量”到底是撒多少盐。

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此外,暖食的配餐里有很多新奇的食材,前期工序堪称不厌其烦

做了三年多的西红柿炒鸡蛋,平时我在家里所称的“减肥沙拉”,意味着一大堆生菜+小柿子+水煮鸡胸肉,如果心情愉悦时会再煮一点虾,找个大碗搅和一下,然后跟兔子一样抱着盆吃草。

但基本不会,按理未来也永远不会,真的去找猪里脊肉,去买一块自己从来没意识到去尝试一下的茴香头,再把胡萝卜碎碎地打成泥,涂上芥末,摆上(装饰用的)绿色菜叶,做一顿口感丰富的“低温慢煮软里脊”。

IMG_4364.JPG因为食谱新颖,我下意识地收藏了每一期的食谱,也学了一些家常菜式。

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比如“柠檬盐烤三文鱼”,这道菜因为当周配送原因,食材整个胀包坏掉了,暖食给额外补偿了一期。扔掉一大坨三文鱼非常心疼,把菜谱留下来,后来又自己买了三文鱼块撒着柠檬盐做了一次。

最令我赞不绝口的是“海鲜豆腐大酱汤佐泰国香米饭”,我没想过这道菜也可以自己在家里做,因为暖食配备的这套太鲜美了,中午吃完立刻搜了完整菜谱,在京东到家上下单,拿到了全套大酱、蛤蜊、豆腐等食材后,配着五常大米次日又做了一遍(但自己凑全食材做一套实在太麻烦了,最后也只试了这一次)。

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因为中途出差,暖食又帮我延后了一周,我的体验期最后横跨了6周。

这6周已经很习惯不知道吃什么时,就翻出冰箱找暖食的配餐,花5分钟时间做一道秒杀楼下所有小餐馆的快手菜,因此当最后一顿配餐做完时,心里其实非常舍不得。

FullSizeRender 3.jpg这一个半月里,我报了一个私教课程,控制了饮食射入,增加运动,所以有一些减重成果。跟饿着相比,我觉着还是流汗更不遭罪一些。暖食带来的最大收获还是美食的体验,我不会为了减肥去尝试断食,但应该会为了体验美味和方便继续订购。

感谢厨房里的这堆餐盒,它们曾经代表了我经手食物的最美味水平!

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